銀座ランチ：つじ田

お昼に出るのが遅れてしまい、14時過ぎ。ラーメンなら通し営業かなと思い、つじ田にやってきました。旅行者で賑わっております。券売機のサポートと準備の整理をしている店員さんがめっちゃ忙しそう。ちなみに誰も列では並んでいないので、食券を購入後、食券をその店員さんに渡した後は、この方の誘導が頼みの綱です。

私の前に10名くらいいましたが、回転は速く10分くらいで店内へ。着席直後に、着丼のオペレーションはお見事です。

美味しくいただきました。

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